מתכון עוגת אגוזים עם מילוי 

עוגת אגוזים עם מילוי

החומרים הדרושים:

לבצק פריך לבן: חצי כוס סוכר, 150 גרם מרגרינה, 2 וחצי כוסות קמחתופח, 2 חלמונים, קליפת לימון מגורדת.

לבצק פריך שוקולד: 43 כוס סוכר,200 גרם, 2 וחצי כוסות קמח תופח, 5 כפות קקאו, 1 ביצה, כף ת.ווניל.

למילוי: 32 כוס חלב או מים, 250 גרם בוטנים או אגוזים קלויים וטחונים דק{כ 31 2 כוס}, 32 כוס פירורי ביסקוויט, 43 כוס סוכר, 31 כוס צימוקים, 50 גרם מרגרינה, קליפת לימון מגורדת, מעט קינמון, 1 ביצה למריחה.

אופן ההכנה:

להכנה המילוי: להרתיח את החלב או המים עם הסוכר והמרגרינה. להוסיף את הבוטנים או האגוזים ולהרתיח שנית להרחיק מן האש להוסיף את יתר החומרים למילוי לערבב ולקרר.

להכנת הבצק הלבן: לערבב בכערה את החומרים היבשים ואז להוסיף את החומרים הרטובים {את המרגרינה עדיף להמים המיקרוגל} ללוש ולהכין בצק.

להכנת בצק השוקולד: אותו דבר כמו הכנת הבצק הלבן.

לשמן תבנית בגודל 30X30 לרפד בו את בצק השוקולד לשטוח מעליו את המילוי לכסות בבצק השני {הלבן} למרוח בביצה טרופה וליצור סימנים בצורת קשת בעזרת מזלג לאפות בחום בינוני כ 40 עד 50 דקות.






בתאבון